日頃より、おにぎりカフェうめ乃をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、7月1日（金）から新しいメニューをスタートいたします。
平日限定の朝飯や、鶏そぼろ丼、豆腐つくね、豚汁、季節のお惣菜など、これまでにないメニューを皆さまにお届けいたします。
詳しいメニューは、メニューページをご覧ください。
うめ乃では引き続き、感染防止対策に努めながら営業いたします。
お客様にはマスク飲食のご協力をお願いしておりますので、何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
月曜日～金曜日：8:00～18:00
土日祝：10:00～18:00
定休日：なし（ラクシスフロント休業日は休業）
日頃より、おにぎりカフェ うめ乃をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は、朝営業開始に伴う、営業時間変更のお知らせです。
2020年4月16日（土）より、下記の通り営業時間を変更いたします。
月曜日～金曜日：8:00～18:00
土日祝：10:00～18:00
定休日：なし（ラクシスフロント休業日は休業）
平日は、朝8:00より営業することとなりました。一日の始まりにも、ぜひ「おにぎりカフェ うめ乃」へお立ち寄りくださいませ。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
引き続き、感染防止対策に努めながら営業いたします。
お客様にはマスク飲食のご協力をお願いしておりますので、何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
日頃より、おにぎりカフェ うめ乃をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は、うめ乃で提供している「源流仁多米こしひかり」の生産地についてお知らせいたします。
この度、「源流仁多米こしひかり」の生産地・島根県仁多郡奥出雲町追谷地区の棚田が、農林水産省主催の「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」（以下、つなぐ棚田遺産）に選定されました。
棚田地域の活性化や棚田の多面的な機能を、国民に広く理解してもらうために、棚田地域の振興に関する取り組みを積極的に評価し、優良な棚田を認定する取り組み。
平成11年に認定された「日本の棚田百選」を改定し、令和4年2月14日に開催した「つなぐ棚田遺産選定委員会（第2回）」において、追谷地区を含む271の棚田が「つなぐ棚田遺産」として選定されています。
▼農林水産省 紹介ページ
https://www.maff.go.jp/j/nousin/tanada/sentei.html
「つなぐ棚田遺産」に認定された背景には、追谷地区の棚田の歴史文化と、それによってもたらされた景観の両面を評価されたことにあります。
世界の鉱山のほとんどが、採掘後は無残に投棄されて荒廃の道をたどる中、たたら製鉄の広大な跡地は黄金に輝きを放つ稲田へと姿を変え、食通をうならせる米の産地となりました。
■江戸時代後期から明治初頭に、「たたら製鉄」で栄える
たたら製鉄とは、日本古来より行われている鉄を作る技術のこと。「鉄穴（かんな）流し」という独特な手法で良質な砂鉄を採掘し、豊富な薪炭林を利用して砂鉄を製錬しており、日本を代表する鉄の一大産地でした。この鉄穴流し跡に拓けた広大な棚田の一つが、この度「つなぐ棚田遺産」に認定された追谷地区の棚田です。
また、たたら製鉄は鉄の生産のみならず、多面にわたり奥出雲の歴史文化に多大な影響を与えてきました。例えば、燃料木炭製造にかかる山林経営、輸送・農耕のための牛馬の改良や流通道路網の整備のほか、竹崎の十七夜や大呂愛宕祭りなどの伝統文化を生み出しました。
歴史と文化が残る特別な棚田と景観は、文化的価値のあるものと認められ、平成26年3月18日に「たたら製鉄と棚田の文化的景観」として国の重要文化的景観にも選定されました。
■平成28年から、棚田を核とした地域振興を展開中
奥出雲地区の芸術・文化に明るい未来を灯すべく、棚田のライトアップイベント「たたらの灯」をはじめ、田んぼアート、フォトコンテスト、ライトアップコンサートなどが行われています。
“西の横綱”とも評される仁多米の中でも、追谷地区で生産されるお米としてブランド化した「源流仁多米こしひかり」は、噛むほどに広がる甘みと旨み、ふっくらもっちりとした食感、冷めても美味しい味わいが特長。
美味しさの秘密は、生活排水の入らない綺麗な水、地元和牛のふん堆肥のみで作られた土壌、高標高による昼夜の寒暖差など、お米が特別に美味しく育つための環境が揃っていることにあります。
また源流仁多米こしひかりは、追谷地区の棚田でのみ育ったお米を、農家さんから直接お客様へお届けしています。他のお米と混ぜないこともこだわりの一つで、生産量も限られたとても希少価値の高いお米です。
おにぎりカフェうめ乃では、引き続き、源流仁多米こしひかりで握ったおにぎりを皆様にお届けいたします。追谷地区の歴史と文化が詰まった美味しいお米を、ぜひご堪能ください。
まん延防止等重点措置の延長を受け、当面の間、下記の通り営業時間を変更し、酒類の提供を終日停止いたします。
月曜日～日曜日：11:00～19:00（L.O. 18:30）
定休日：なし（ラクシスフロント休業日は休業）
引き続き、感染防止対策に努めながら営業いたします。
お客様にはマスク飲食のご協力をお願いしております。何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
日頃より、おにぎりカフェ うめ乃をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は、営業変更についてお知らせいたします。
まん延防止等重点措置の適用に伴い、1月24日（月）より当面の間、下記の通り営業時間を変更し、酒類の提供を停止いたします。
月曜日～日曜日：11:00～18:00（L.O. 17:30）
定休日：なし（ラクシスフロント休業日は休業）
引き続き、感染防止対策に努めながら営業いたします。
また、お客様にはマスク飲食のご協力をお願いしております。何卒ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
日頃より、おにぎりカフェ うめ乃をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は、年末年始の営業についてお知らせいたします。
2021年12月29日（水）11:00～15:00
2021年12月30日（木）～2022年1月4日（火）
2022年1月5日（水）11:00～20:00
年末年始も、感染防止対策を徹底し営業いたします。また、当店ではマスク会食のご協力をお願いしております。
本年も残すところ一ヶ月となりました。変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
